Microlot GLC005

Beschreibung

Dieser Microlot aus dem Chepsangor Hills Coffee Estate in Kenia, einem von Rosabella Langat initiierten Projekt, wurde aufgrund seiner "außergewöhnlichen" Noten ausgewählt. Es handelt sich um einen anaeroben Prozess (Fermentation der Kaffeekirsche ohne Sauerstoff), der in Kenia sehr selten ist. Wir haben uns für eine leichte Röstung entschieden, die für Filter und Espresso geeignet ist, um die Einzigartigkeit dieses Kaffees hervorzuheben. Das Chepsangor Estate feiert die Kaffeebäuerinnen in der Region Nandi Hills in Kenia, einer wunderschönen Region mit Flüssen und Wasserfällen und reichen vulkanischen Böden. Rosabella arbeitet daran, andere Kleinbäuerinnen in dieser Region zu unterstützen, um eine nachhaltige Produktion zu erreichen und die wirtschaftliche Unabhängigkeit zu fördern.