KURS FILTER
Wie extrahiert man den perfekten Filter und mit welcher Methode?
Wir werden uns mit der allgemeinen Kaffeekette von der Produktion bis zum Konsum beschäftigen und uns schließlich auf den Filterkaffee konzentrieren. Sie lernen die Grundlagen und Geheimnisse der perfekten Extraktion sowie verschiedene Extraktionsmethoden kennen!
Auf dem Programm
Eine praktische und theoretische Ausbildung, die als Reise vom Korn bis zur Tasse konzipiert ist: Präsentationen, Demonstrationen, individuelle Praktiken, Theorie, Geschichten und Anekdoten.
Dieser Workshop ist für Sie, wenn
- Sie mehr über Spezialitätenkaffee und seine Produktionskette erfahren möchten
- Sie lernen möchten, verschiedene Kaffeesorten zu bewerten
- Sie den besten Filterkaffee extrahieren möchten
- Sie den Unterschied zwischen den verschiedenen Methoden (V60, Aeropress, French Press, ...) verstehen möchten
Dauer:
4 Stunden, von 8:45 bis 12:45 Uhr
Ort:
Chemin de Geffry 7, Hangar 52, 1073 Savigny. Möglichkeit, vor Ort zu parken.
Kosten:
180 CHF/Person
Zielpublikum:
Jedermann