BARISTA-KURS
Wie extrahiert man den perfekten Espresso und zeichnet ein Herz in den Cappuccino?
Wir werden uns mit der allgemeinen Kaffeekette von der Produktion bis zum Konsum beschäftigen, um uns dann auf den Espresso und die Latte Art zu konzentrieren. Sie lernen die Grundlagen und Geheimnisse einer perfekten Extraktion, die Texturierung von Milch und die Latte Art kennen.
Auf dem Programm
Eine praktische und theoretische Ausbildung, die als Reise vom Korn bis zur Tasse konzipiert ist: Präsentationen, Demonstrationen, individuelle Praktiken, Theorie, Geschichten und Anekdoten.
Dieser Workshop ist für Sie, wenn:
- Sie mehr über Spezialitätenkaffee und seine Produktionskette erfahren möchten
- Sie lernen möchten, verschiedene Kaffeesorten zu bewerten
- Sie die besten Espressi extrahieren möchten
- Sie eine gute Milchtextur erzielen und Ihre Latte Art verbessern möchten
Möglichkeit, eigene Maschine und Mühle mitzunehmen
Dauer:
4 Stunden, von 8:45 bis 12:45 Uhr
Ort:
Chemin de Geffry 7, Hangar 52, 1073 Savigny. Möglichkeit, vor Ort zu parken.
Kosten:
180 CHF/Person
Zielpublikum:
Jedermann